La destilería Old Bushmills es una destilería de Bushmills , Condado de Antrim , Irlanda del Norte . Es propiedad y está operado por Diageo plc , y es una atracción turística popular, con alrededor de 120.000 visitantes al año. Según la compañía, una destilería con este nombre primero fue registrado en 1743, aunque en ese momento era "en las manos de los contrabandistas" (en una cita atribuida a periodista whisky victoriano Alfred Barnard ).

Todo el whisky embotellado bajo la marca de whisky Bushmills es producido en la destilería de Bushmills. Una licencia para destilar en el área fue concedida a Sir Thomas Phillipps en 1608 por el rey Jaime I y la fecha 1608 se imprime en las etiquetas de la marca de whisky Bushmills. Utiliza agua extraída de Arroyuelo de San Colombo , que es un afluente del río Bush.

La destilería de Bushmills dice ser-y es considerado casi unánimemente como-la destilería con licencia más antigua del mundo.

Historia 

 

Destilería Old Bushmill, Co. Antrim, Irlanda del Norte

El área tiene una larga tradición con la destilación. Según una historia, ya en 1276, un colono temprano llamado Sir Robert SavageArds , antes de derrotar a los irlandeses en la batalla, fortalecido sus tropas con "un fuerte descenso de acqua vitae".  En 1608, la licencia fue concedida a Sir Thomas Phillipps por el rey Jaime I de destilar whisky. 

para los próximos siete años, en el Countie de Colrane, también llamado O Cahanes countrey, o dentro de la llamada TERRITORIO Rowte, en el condado de Antrim, por himselfe o sus servauntes, para hacer, Drawe, y destilar tales y soe grandes cantidades de Aquavite , composita usquabagh y aqua, como él o sus assignes se thinke fitt; y lo mismo para vender, de ventilación, y botar a toda persona, yeeldinge yerelie los 13s somme 4d ...

El Bushmills antigua destilería propia Sociedad no se estableció hasta 1784 por Hugh Anderson. Bushmills sufrieron muchos años malos con numerosos períodos de cierre con ningún registro de la destilería de estar en operación en los registros oficiales, tanto en 1802 como en 1822 En 1860 un espíritu comerciante Belfast llamado Jame McColgan y Patrick Corrigan compró la destilería.; en 1880 formaron una sociedad de responsabilidad limitada. En 1885, los edificios originales Bushmills fueron destruidos por el fuego, pero la destilería fue reconstruida rápidamente. En 1890, un barco de vapor propiedad y operado por la destilería, la SS Bushmills, realizó su primer viaje a través del Atlántico para entregar Bushmills whiskey a América. Pidió a Filadelfia y Nueva York antes de dirigirse a Singapur , Hong Kong , Shanghai y Yokohama .

 

Un escaparate en la destilería

A principios de 1900, los EE.UU. fue un mercado muy importante para Bushmills (y otros Whisky irlandés productores). AmericanaProhibición en 1920 llegó como un gran golpe para la industria del whisky irlandés Bushmills, pero logró sobrevivir. Wilson Boyd, director Bushmills 'en el momento, predijo el fin de la prohibición y tenía grandes reservas de whisky listo para exportar. Después de la Segunda Guerra Mundial, la destilería fue comprada por Isaac Wolfson , y, en 1972, pasó a manos de Irish Distillers , lo que significa que Irish Distillers controlaban la producción de todo el whisky irlandés en el momento. En junio de 1988, Distillers irlandeses fue comprado por el grupo francés de licores Pernod Ricard .

En junio de 2005, la destilería fue comprada por Diageo por 200 millones de libras esterlinas. Diageo ha aumentado significativamente la producción en la destilería, y espera duplicar la producción en 2011. ^{[ cita requerida ]} Diageo también han anunciado una gran campaña de publicidad con el fin de recuperar una cuota de mercado de Bushmills.

En mayo de 2008, el Banco de Irlanda emitió una nueva serie de billetes en libras esterlinas en Irlanda del Norte que todos cuentan con una ilustración de la destilería Old Bushmills en el anverso, en sustitución de la anterior serie notas que representa la Universidad de Queen, en Belfast . 

Rango de intensidad whiskey Bushmills 

 

Bushmills gama de whisky en la exhibición en la destilería

• Bushmills Original - mezcla de whisky irlandés a veces llamada Blanca de Bush o Bushmills White Label. El whisky de grano es madurado en roble americano barricas .
• Negro Bush - Tiene una proporción significativamente mayor de malta whisky de grano de la marca blanca. Barricas de roble español Oloroso de Jerez-sazonado maduran la malta.
• Bushmills 10 años single malt - Madurado en barricas de bourbon americano durante al menos 10 años.
• Bushmills 12 años single malt - Una edición especial que actualmente se venden sólo en la destilería Bushmills, maduró su mayor parte en barricas de jerez.
• Bushmills 16 años single malt - Madurado durante 16 años o más en una combinación de barricas de bourbon americano, español colillas jerez Oloroso y tuberías de puerto.
• Bushmills 21 años single malt - Un número limitado de botellas de 21 años se realizan cada año, y se venció en tres tipos diferentes de barricas: primero en barricas de bourbon americano y luego en barricas de jerez Oloroso Español. Juntos se totalizará 19 años en estos barriles, después de lo cual puede estar en tambores de Madeira durante otros dos años, hasta el embotellado.
• Bushmills 1608: Un aniversario número 400 de whisky especial. Desde febrero de 2008 estaba disponible en puntos de venta de Bushmills en todo el mundo; Sin embargo, a partir de 2009 estará disponible solamente en la tienda de whisky en la destilería y en régimen de franquicia . 

Gama Bushmills whiskey Retirado 

• Bushmills 25 años de malta del Milenio: Un exclusivo whisky de 25 años de edad, embotellado en el nuevo milenio. Sólo se produjo un número limitado de barricas, muchos están reservados por las celebridades y muchos hoteles exclusivos.
• Bushmills Irish Cream Liqueur era una crema irlandesa en lugar de un whisky. Su producción cesó en 2005 tras la ocupación de Diageo de la destilería, como Diageo es propietaria de crema irlandesa de Bailey. 

Reconocimiento de la crítica 

Algunas ofertas de Bushmills han obtenido buenos resultados en el International notas Spirit competiciones. En particular, su Negro Bush Finest Blended Whisky recibió dobles medallas de oro en los 2007 y 2010 San Francisco World Spirits competiciones . Además, recibió una puntuación muy superior a la media de 93 desde el Beverage Testing Institute en 2008 y 2011. 

Representación greco-romana de Irlanda a la cual le atribuyen la musa Calíope como emblema de la esencia y linaje irlandés que yace en sus raíces.

En la mitología griega, Calíope (en griego antiguo Καλλιόπη Kalliópê, ‘la de la bella voz’) es la musa de la poesía épica y la elocuencia. Se la representa con las características de una muchacha de aire majestuoso, llevando una corona dorada, emblema que según Hesíodo indica su supremacía sobre las demás musas. Se adorna con guirnaldas, llevando una trompeta en una mano y un poema épico en la otra.

Organización territorial de Irlanda del Norte

Irlanda del Norte está dividida en 26 distritos para fines de administración y gobierno local. Los distritos fueron implantados en 1973 para sustituir el sistema de condados administrativos creado en 1898.

Historia

Un ley del gobierno local de Irlanda aprobado por el parlamento de Reino Unido en 1898 (Local Government Act 1898 - 61 & 62 Vict. c. 37) fue el marco inicial para el establecimiento de un sistema de gobierno local en Irlanda (similar a lo que fue creado en Gran Bretaña) y la formación de los condados administrativos y sus estatutos en toda la isla. Los seis condados administrativos estabelecidos en la actual Irlanda del Norte, correspondían exactamente a los condados tradicionales existentes en la época. Dos ciudades con estatuto de condado (county boroughs), Belfast y Derry también fueron creadas.

En el inicio del siglo XX, toda la isla de Irlanda pertenecía al Reino Unido. Por diversas veces los irlandeses discutieron y lucharon por la independencia. Finalmente, el 6 de diciembre de 1921, el Tratado Anglo-Irlandés fue admitido. En nuestros tiempos, Irlanda es un país independiente perteneciente a la comunidad británica (dominion status), y a los 6 condados del norte, de mayoría protestante, se les permitió tomar sus propias decisiones. El nuevo país pasó a ser llamado Estado Libre de Irlanda (inglés: Irish Free State, gaélico: Saorstát Éireann). El 12 de diciembre de 1922, los seis condados del norte (actual Irlanda del Norte) votaron y decidieron volver al Reino Unido.

La separación de Irlanda del Norte de la República de Irlanda dividió la provincia histórica de Úlster en dos partes: la mayor (con 6 condados en la época de separación) y la actual Irlanda del Norte y la menor (3 condados), son actualmente dos partes discontinuas de la República de Irlanda. Por contra, Irlanda del Norte es frecuentemente mencionada como Úlster o provincia del Reino Unido; estos términos pueden causar confusión, una vez que una parte de la provincia histórica del Úlster se hace parte de la República de Irlanda.

La medida actual del gobierno local de Irlanda del Norte, con 26 distritos, fue establecida en 1973 por 2 actos del gobierno local de Irlanda del Norte aprobado por el parlamento del Reino Unido en 1971 y 1972. Esta medida sustituye el sistema de condados administrativos estabelecidos en 1898.

Condados tradicionales y administrativos de Irlanda del Norte (en rosa).

Condados

Los seis condados tradicionales y antiguos condados administrativos de Irlanda del Norte eran: 

1. Condado de Fermanagh
2. Condado de Tyrone
3. Condado de Londonderry
4. Condado de Antrim
5. Condado de Down
6. Condado de Armagh